−Chay có trứng sữa nhưng không món bắt buộc hành tỏi: bỏ 2 món, còn 83.
✓Canh: chọn Canh khổ qua nhồi đậu hũ nấm mèo trong 16 ứng viên — đẹp mâm, đáng công nấu.
✓Món mặn: chọn Tàu hũ ky cuộn nấm chiên trong 20 ứng viên — hợp dịp tiệc chay đãi bạn; đẹp mâm, đáng công nấu.
✓Món mặn: chọn Mì căn kho gừng trong 19 ứng viên — điểm cao nhất trong 19 món món mặn còn lại.
✓Rau, gỏi: chọn Đậu bắp luộc chấm chao trong 16 ứng viên — điểm cao nhất trong 16 món rau, gỏi còn lại.
✓Tráng miệng: chọn Chè đậu đỏ trong 8 ứng viên — điểm cao nhất trong 8 món tráng miệng còn lại.
Tiệc: năm món, ưu tiên món đẹp mắt và lẩu làm trung tâm; tính tiền chợ theo số khách.
Lịch nấu song song
Phút 0Bắt đầu chè đậu đỏ (mất khoảng 50 phút)
Phút 10Bắt đầu canh khổ qua nhồi đậu hũ nấm mèo (mất khoảng 40 phút)
Phút 15Bắt đầu tàu hũ ky cuộn nấm chiên (mất khoảng 35 phút)
Phút 20Bắt đầu mì căn kho gừng (mất khoảng 30 phút)
Phút 42Bắt đầu đậu bắp luộc chấm chao (mất khoảng 8 phút)
Phút 50Dọn mâm — mọi món vừa chín tới
Đi chợ cho 8 người
Trợ lý nhắc
Chè đậu đỏ: nhớ ngâm nguyên liệu từ tối hôm trước.
Hỏi nhanh
Tiệc chay đãi bạn nên nấu những món gì?
Gợi ý mâm tiệc chay đãi bạn cho 8 người: Canh khổ qua nhồi đậu hũ nấm mèo, Tàu hũ ky cuộn nấm chiên, Mì căn kho gừng, Đậu bắp luộc chấm chao, Chè đậu đỏ. Tiệc: năm món, ưu tiên món đẹp mắt và lẩu làm trung tâm; tính tiền chợ theo số khách.
Mâm này hết khoảng bao nhiêu tiền chợ?
Khoảng 45 nghìn đồng mỗi người, tức chừng 360 nghìn cho 8 người — giá ước theo chợ, chênh theo mùa và nơi mua.
Nấu mâm này mất bao lâu?
Nấu song song thì khoảng 50 phút: món lâu nhất bắt đầu trước, các món khác vào sau để cùng chín một lúc.